Av min tarm – Fra syg til symptomfri på en naturlig måde – Om kost og kronisk sygdom – Udsolgt

Og der er faktisk meget, som du selv kan gøre i forhold til din kost. Og det er ikke faktisk ikke så kompliceret som mange såkaldte eksperter gør det til.

Den måde de fleste af os spiser på i dag, udgør nemlig en trussel for vores helbred, men det er ikke bare slik og junkfood, der udgør problemet.

Hvad værre er, at meget af den “sunde mad”, der findes på hylder og i kølediske slet ikke er så sund, som man skulle tro.

Forfatter, journalist og kostvejleder Maria Kohinoor Larsen guider dig igennem såvel kostens betydning, overraskende opdagelser og ikke mindst sin egen historie, der var tæt på at ende med en stomipose, men i stedet endte i bogen her.

Hun lider nemlig af colitis ulcerosa – en inflammatorisk tarmsygdom. I dag er det dog mere på papiret, for hun mærker ikke længere noget til den imodsætning til de fleste andre autoimmune syge.

Antallet af  kroniske syge vokser, for når sammenhænge ignoreres, ender forbrugere som patienter og med at betale prisen. Og det er ikke fair.

Fødevarelignende substanser som erstatning for rigtig mad, forvirrende mærkninger og regler for fødevaremarketing, der gør vildledelse muligt, betyder at politikere, producenter, fødevareinstanser og sundhedsmyndigheder skal i sving nu.

For når vi bliver syge, ender vi i et sundhedssystem, der tyr til medicin med bivirkninger, og kirurgi som første i stedet for sidste udvej, hvor travlheden tærer på personalet, og patienter kastes rundt mellem afdelinger og overmedicinering.

Men det ER muligt at skabe bedre forhold for alle med et nyt syn på madens vej fra jord til bord, og måden vi takler sygdom på.

I Av min tarm bogen får du svar på:

• Hvorfor vi bliver syge af autoimmune sygdomme og kroniske sygdomme.
• Hvordan du kan bruge kosten til at slippe af med symptomer på kort tid.
• Hvilke ligheder og forskelle der er på dig og dine tidlige forfædre?
• Hvordan økologiske og sunde fødevarer kan indeholde ingredienser, der gør os syge.
• Hvordan du bliver immun overfor modstridende kostråd, misinformation og markedsføring.
• Hvordan vi kan skabe et samfund med mindre kronisk og autoimmun sygdom og bedre og billigere behandlingsmuligheder.

Maria K. Larsen har selv været igennem sundhedssystemet, men desværre var lægerne ikke i stand til at hjælpe hende med hendes autoimmune sygdom colitis ulcerosa og alle følgesymptomerne.

Så tarmsygdommen smadrede hendes liv og livskvalitet, økonomiske grundlag og ikke mindst humøret. For da det eneste hun til sidst kunne spise var agurk og tomat var der egentlig kun to muligheder,
hvis hun ville redde sin egen røv (bogstavelig talt):

1) Tag imod tilbuddet om stomi.

ELLER

Som journalist måtte hun trodse trætheden, tage research-hatten på og smøge ærmerne op. Men det var i den grad det værd, for da den rette formel endelig indfandt sig, tog det kun fire uger at komme af med stortset alle alle symptomer. Også dem der var inddirekte forbundet til hendes sygdom som smerter i hænder og fingre, udslet og små hævelser i ansigtet, udslet på kroppen og meget, meget mere.

Resultatet af arbejdet er bl.a. bogen Av min(T)arm og en YouTube- kanal, der forsøger at hjælpe folk gennem den kost- og marketingjungle, der er i dag. Og at holde autoimmun- og kronisk syge opdateret på, hvad der sker indenfor læge- og forskningsverdenen i forhold til bæredygtige behandlinger.

Maria er både medicinfri og symptomfri i dag takket være den metode og de rammer, hun udviklede.

Med humor og lune guides du igennem kostens betydning, videnskabens opdagelser samt forfatterens egen historie, der jo altså var tæt på at ende med en stomipose, men i stedet endte i en bog, der har været otte år undervejs og bygger på hundredvis af kilder, artikler og studier og egne forsøg samt de uddannelser inden for kost, som journalist Maria Kohinoor Larsen kastede sig over.

Og faktisk er hun slet ikke noget særtilfælde!

Mange andre både i Danmark og resten af verden har oplevet det samme.

Der er masser af videnskab, der har påvist sammenhæng mellem tarmbakterier og kost. Men som patienter får vi utilstrækkelig vejledning og råd omkring det, når vi tropper op hos lægen.

Vi bliver smidt rundt mellem afdelinger og medicin, bivrkninger og overmedicinering uden viden om alternativer og mulighed for selv at tage affære på en bæredygtig måde.

Alternativet for os som patienter er en jungle af modstridende kostråd, misinformation, markedsføring på internettet, og det er kræver ikke alene kildekritik.
Det kræver også, at vi som syge skal finde energien og overskuddet til at kæmpe os igennem, når vi selv må forsøge at finde en bedre og mere holdbar vej ud af sygdommen.

Det er ikke fair over for os som forbrugere, at vi ikke kan regne med, at “helt almindelig mad” ikke skader os.
Og det er ikke fair over for os som patienter, at vi skal vente 20-30 år på, at samfundet får implementeret den viden, der allerede er derude. For det er nu, vi har brug for hjælpen.

Vi skal have råbt politikere, producenter, fødevareinstanser og sundhedsvæsnet op, så vi kan få et samfund med mindre sygdom, og et hospitalsvæsen med mindre stress og en bedre forståelse af kostens rolle.

For der er faktisk meget vi kan gøre personligt som patienter, og der er meget vi kan gøre som samfund, hvis vi vil.

Og faktisk kan nogle af de ting bogen foreslår, være med til at hjælpe med de udfordringer som såvel patienter som læger og sygeplejersker slås med i dag i det sundhedssystem, som vi har nu.

 

En tankevækkende bog, der lægger op til debat for alle, der interesserer sig for kost og helbred, hvad end du er rask, syg, læge, sygeplejerske, behandler eller madentusiast.

Slut dig til os på https://www.facebook.com/groups/kostogkronisksygdom.

NB:Ved bøger købt i forsalg er det muligt, at pengene trækkes FØR levering. Betingelserne kan læses under handelsbetingelser.
https://cosyanimals.com/handelsbetingelser/